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Un vino tinto IGP Tierra de Castilla que en copa se presenta limpio y brillante, rojo picota con ribetes violáceos y alta intensidad de colour.

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Para ello se han contratado técnicos para las viñas y enólogos para las bodegas, y como consecuencia de ello y de una mentalidad más abierta del sector productor la calidad de los vinos ha cambiado radicalmente, a mejor.

, manteniendo las lías finas del propio vino en suspensión dentro del envase en el que se encuentre, removiendo periódicamente ese vino con el fin de aprovechar mejor todas sus propiedades.

Boca fresca y chispeante con matices a levaduras propias de su fermentación en botella. En conjunto es muy agradable y satisfactorio para todos los paladares.

Tras la maceración se procede al sangrado del mosto a otro depósito donde fermenta a una temperatura controlada entre 14 y sixteenº C para preservar toda la complejidad aromática de bobal.

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Se puede concertar otro tipo de visitas, donde se realiza una toma de contacto en la viña, se describe y enseña cómo se obtiene un vino, un vino producido en vinos castilla la mancha el mayor viñedo del mudo que es el de Villarrobledo.

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Creada en 2018 para ensalzar la rica variedad de experiencias y actividades relacionadas con el enoturismo, Valdepeñas se ha convertido en una de las insignias vitivinícolas de la región.

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En boca presenta una evolución gradual de sabores. Al principio destacan notas frescas y jugosas de fresas y frambuesas seguidas por sabores más maduros y seductores de pasas y guindas. La crianza en tinada aporta capas de acciones de sabor con matices especiados que se desarrollan a medida que vino se oxigena. Great para maridad con ensaladas, mariscos y pescados, mientras que su evolución en copa lo hace igualmente apto para platos de carnes blancas y arroces con sabores más intensos.

Por otro lado, la sectorial ha apuntado a las políticas aplicadas en el sector en contra del consumo responsable del bodega villarrobledo vino como otro de los motivos del descenso y plantean medidas de promoción para recuperar las cifras de consumo, así como obligan a que los precios cubran los costes de producción.

000 Has de la variedad Airén están tienda de vinos siendo replantadas con la variedad Cencibel o Tempranillo, que situarán a esta región a la cabeza en numero de hectáreasde esta variedad a nivel mundial.